El Consejo Estatal Contra las Adicciones (CECA) fortaleció la capacitación del personal de establecimientos residenciales de atención a las adicciones con un curso sobre manejo higiénico de alimentos, con el propósito de mejorar las condiciones de seguridad y proteger la salud de las personas usuarias.
La capacitación reunió a 60 responsables de centros de rehabilitación, quienes recibieron herramientas para aplicar correctamente la NOM-251-SSA1-2009, relacionada con las prácticas de higiene durante la preparación, almacenamiento, distribución y manejo de alimentos, bebidas y suplementos alimenticios.
El curso fue impartido por especialistas de la Dirección de Protección Contra Riesgos Sanitarios de la Secretaría de Salud en el Centro Educativo y Cultural del Estado de Querétaro “Manuel Gómez Morín”.
Participaron representantes de establecimientos ubicados en los municipios de Querétaro, Corregidora, San Juan del Río, Ezequiel Montes y El Marqués, quienes reforzaron sus conocimientos para ofrecer servicios con mayores estándares de calidad, seguridad e higiene.
