El municipio de El Marqués cuenta con una nueva propuesta gastronómica y vitivinícola con la apertura de Bodega Barrigón, proyecto que se integra a la Ruta del Arte, Queso y Vino y fortalece la oferta turística de Querétaro.
La inauguración fue encabezada por la secretaria de Turismo del estado, Adriana Vega Vázquez Mellado, quien destacó la importancia de continuar impulsando nuevos espacios que contribuyan al crecimiento del enoturismo y a la consolidación de Querétaro como uno de los principales destinos vitivinícolas del país.
Bodega Barrigón apuesta por la elaboración de vinos naturales mediante procesos artesanales y sin el uso de aditivos químicos, con una filosofía enfocada en preservar y expresar las características del suelo, la fruta y el entorno donde se producen.
El proyecto también incorpora una propuesta de gastronomía de autor, sustentable y contemporánea, que busca complementar la experiencia de los visitantes y ofrecer una conexión entre los productos locales, el territorio y la creatividad culinaria.
Con su incorporación a la Ruta del Arte, Queso y Vino, Bodega Barrigón amplía las opciones para quienes buscan conocer la riqueza vitivinícola y gastronómica de Querétaro, al mismo tiempo que contribuye a fortalecer la actividad turística en el municipio de El Marqués.
